鯨アヒージョ

鯨アヒージョ

辻学園調理・製菓専門学校様との共同開発第二弾

学内コンペを勝ち抜いた秀逸なレシピを缶詰で再現させていただきました!
熟成させたくじら肉を下茹でした後、コンソメベースの調味液に浸けこみ下味をつけてから缶詰にしています。
缶の中には大きいマッシュルームとゴロっとしたニンニク、赤唐辛子を1本が一緒に入っていて「くじら肉とは思えない!」とのお声をお客さまからいただいています。

くじらは洋風の味付けが殆どありませんが、この商品はワイン(赤でも白でも!)に合うのでぜひお試しください。

6缶セット24缶セット
送料決済手数料無料です。

鯨アヒージョ

鯨アヒージョ

販売価格 ¥630 (税込)

商品の種類

原材料名    

ひげ鯨(国産又はノルウェー)、食用オリーブ油、食用香味油(食用大豆油、食用米油、にんにく)、マッシュルーム(マッシュルーム、食塩)、にんにく、唐辛子、食塩、チキンシーズニングパウダー、しょうゆ/クエン酸、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、香料、(一部に乳成分・小麦・豚肉・牛肉・鶏肉・大豆・ごま・ゼラチンを含む)
内容総量 150g
賞味期限 製造日より36ヶ月
取扱い期間 通年
栄養成分表示 100g当たり
エネルギー:190kcal 炭水化物:2.8g
たんぱく質:24.7g 食塩相当量:2.1g
脂質:8.9g  

この商品に対するお客様の声

  • 5

    鯨野アヒージョ、ボナペティ

    | マダム 缶詰

    突然のお客さまでちょっとしたお食事の時にお出しして、とても
    珍しがられました。
    特にお若い方は鯨自体、召し上がったこともなく、アヒージョを頂きながら鯨談義です。美味しいことは言うことありませんが、話題も提供して、楽しい時間を過ごせました。
    さすが木の屋さん、お若い方のお好みの味を良くご存じですね。

  • 4

    アレンジ出来ます。

    | とっこちゃん

    缶詰のままで少し飽きたらアレンジしてみてください。
    本当はそのままで食するのが一番手軽ですが、
    そこは貴方の腕次第。
    フライパンに開けて温め、小葱を小口切りにして天盛にするだけでも立派なお夕食の一品になります。




  • 5

    何度でも

    | とっこちゃん

    ワインOK、日本酒OK,プスマンテOK、そして焼酎にもOK
    何度食べても飽きません。
    星付きレストランの前菜で出されても缶詰なんて、 分からないかもしれません。

  • 5

    初アヒージョ

    | NOA

    アヒージョ自体初めて食べるのですが、オイルを先に全部食してから(パンなどにつけて)それから具を食べるそうです。
    自分はオイルをご飯にかけて具をのせてアヒージョ丼な感じで食べました(笑)。
    和ヒージョは鰹節入りで缶を開けたら香りがしました。
    和ヒージョの方がニンニクの香りが強めに感じました。
    アヒージョも和ヒージョもニンニクがほぐれるほど柔らかく、鯨肉は脂控え目。多分、オリーブオイルに漬け込んであるからだと思います。
    どちらも美味しかったです。

  • 5

    本格的な味わい

    | みかん

    ニンニクの香りとピリ辛で鯨が柔らかく食べやすいです
    キャンプ飯にもぴったりで手軽に食べれますよ

本商品ご購入後にレビューを
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