いわし醤油味付け

いわし醤油味付け

期間限定生産(フレッシュパック製法)

石巻港で水揚げされる旬な真いわしを、冷凍せず鮮魚のまま缶詰にしています。
地元の無添加醤油と喜界島の粗糖で優しく味付けを行い、旬のいわしの美味しさをギュッと詰めています。

 

ダイエット効果が一番高い缶詰

鮮魚の缶詰といえば、サバやツナなどを思い浮かべる人も多いかと思います。
特にサバ缶は大ブームとなり、一躍人気商品に。様々なメディアで話題となりましたが、この人気の理由はサバやアジなどの青魚に豊富に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が血液サラサラ効果とダイエット効果があるというもの。

EPAはn-3(オメガ3)系脂肪酸の1種で、DHAと共に抗炎症作用があり、人間の体内ではほとんど作ることができない「必須脂肪酸」です。そんなEPA・DHAがサバ缶に豊富に含まれているため、手軽に摂取できると脚光を浴びました。ところが、サバ缶以外にも豊富にEPAを含んでいる青魚が「いわし」です。

文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」でもいわし缶は、EPA・DHAともにサバ缶よりも多く、自社の金華さば缶とEPAを比べてみると「金華さば水煮」は、固形量110gあたりEPAが1.46g、一方でこの『いわし醤油味付け缶詰』には、固形量120gあたり2.71g含まれている。つまり、サバ缶よりも1.85倍のEPAがいわし缶1つで摂取できてしまいます!

しかしサバなどに比べて、いわしは魚体が小さく、美味しさや品質にこだわった缶詰はなかなかお目にかかれない...そんな思いに応えるべく作るのが、この『いわし醤油味付け缶詰』です。

「フレッシュパック製法」について

弊社いわし缶詰の作り方

この商品ができるまでの映像はこちらをご覧ください
映像は「金華さば」の内容ですが鮮度を逃さない製法は同じです。

この缶詰を使ったレシピ

セット商品
 送料決済手数料含まれた価格です。

いわし醤油味付け

いわし醤油味付け

販売価格 ¥420 (税込)

商品の種類

原材料名 真いわし(石巻港)、醤油、砂糖、(一部に小麦・大豆を含む)
内容総量 170g
賞味期限
※製造から3年後
2026年01月
※在庫状況に応じて前後いたします
取扱い期間 限定
栄養成分表示 100g当たり(推定値)
エネルギー:270kcal 炭水化物:4.9g
たんぱく質:14.2g 食塩相当量:1.5g
脂質:21.5g  
EPA:2.26g     DHA:1.79g

この商品に対するお客様の声

  • 5

    朝ごはんが、、、

    | かなごん

    我が家はいつも雑な朝食なので缶詰は本当にありがたいです
    玉葱のスライスをのせたり、生姜の千切りをのせたり、大根おろしも。。。
    いつも飽きないように食べています
    とろけるチーズをのせて軽く温めても美味しいですね

  • 5

    いちばん!

    | blooz

    いわし缶詰類で、いちばんの品質、美味しさだと思います。
    スープも澄んでいて美味で、一滴残さず料理に使えます。

  • 5

    定番

    | ラル

    いわし醤油味付け、もう我が家の定番になりました。
    柔らかく味付けも丁度良く、絶品ですね!

  • 5

    助けてもらってます

    | ねこどの

    夏猛暑日も多めの我が町、台所に立つのがしんどい日に助けてもらってます。
    変わらず美味しい。
    木の屋さんの缶詰の中でこれが一番好きです。
    私はそのまま食べるのが好きですが掲載されているレシピも試してみたいです。

  • 5

    炊き込みご飯

    | へそてん

    レシピ集を参考にしたいと思いつつ、いつも炊き込みご飯を作ってしまいます。
    缶汁をつかえばだし汁は不要だし、身は脂がのっているので、一緒に炊いてもパサつきません。
    ささがきごぼうやキノコ類をいれてもおいしい。
    うちのご馳走メニューの材料として欠かせません。

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