いわし味噌煮

いわし味噌煮

期間限定生産(フレッシュパック)

石巻港で水揚げされる旬な真いわしを、冷凍せず鮮魚のまま缶詰にしています。
地元の無添加味噌と喜界島の粗糖などで優しく味付けを行い、旬のいわしの美味しさをギュッと詰めています。

 

ダイエット効果が一番高い缶詰

鮮魚の缶詰といえば、サバやツナなどを思い浮かべる人も多いかと思います。
特にサバ缶は大ブームとなり、一躍人気商品に。様々なメディアで話題となりましたが、この人気の理由はサバやアジなどの青魚に豊富に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が血液サラサラ効果とダイエット効果があるというもの。

EPAはn-3(オメガ3)系脂肪酸の1種で、DHAと共に抗炎症作用があり、人間の体内ではほとんど作ることができない「必須脂肪酸」です。そんなEPA・DHAがサバ缶に豊富に含まれているため、手軽に摂取できると脚光を浴びました。ところが、サバ缶以外にも豊富にEPAを含んでいる青魚が「いわし」です。

文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」でもいわし缶は、EPA・DHAともにサバ缶よりも多く、自社の金華さば缶とEPAを比べてみると「金華さば水煮」は、固形量110gあたりEPAが1.46g、一方で『いわし醤油味付け缶詰』には、固形量120gあたり2.71g含まれている。つまり、サバ缶よりも1.85倍のEPAがいわし缶1つで摂取できてしまいます!

しかしサバなどに比べて、いわしは魚体が小さく、美味しさや品質にこだわった缶詰はなかなかお目にかかれない…。そんな思いに応えるべく作るのが、この『いわし缶詰』です。

「フレッシュパック製法」について

弊社いわし缶詰の作り方

この商品ができるまでの映像はこちらをご覧ください
映像は「金華さば」の内容ですが鮮度を逃さない製法は同じです。

この缶詰を使ったレシピ

セット商品
 送料決済手数料含まれた価格です

いわし味噌煮

いわし味噌煮

販売価格 ¥420 (税込)

商品の種類

原材料名 真いわし(石巻港)、砂糖、味噌、でん粉、食塩、(一部に大豆を含む)
内容総量 170g
賞味期限
※製造から3年後
2025年10月
※在庫状況に応じて前後いたします
取扱い期間 限定
栄養成分表示 100g当たり(推定値)
エネルギー:264kcal 炭水化物:7.9g
たんぱく質:16.5g 食塩相当量:0.8g
脂質:18.5g  
EPA:2.12g     DHA:1.57g

 

この商品に対するお客様の声

  • 5

    何度もリピ買いしてます。

    | アンミカ

    一番は、ザバ缶でしたが購入出来なくて残念。今回イワシにしました。何度も購入させていただいて、何食べても美味しい缶詰です。普通の缶詰には戻れません。早くザバ食べたいです!

  • 5

    ちょっと甘めの味が美味しい

    | くろちゃん

    においもなく、見るからに新鮮で脂乗りの良いイワシの味噌煮に
    大満足です。ちょっと甘めの味が気に入っています。醬油煮も楽しみです。

  • 5

    初めて鰯の味噌煮食べました。

    | maeken

    サバと変わらず、鰯も美味しく頂きました。量も結構あります。

  • 5

    思った以上のお味でした❗️

    | ミーの母さん

    注文をして直ぐに届きました。早速昼食のご飯のお供に頂きました。イワシ独特の匂いも感じられず、身が柔らかくて口に入れるとお味噌の優しい甘さが舌の上に広がり、また一口と箸も進みます。90歳になる父も「旨い❗️」とご飯の上に乗せ美味しそうに食べてくれました。栄養価が高いというイワシですが、これだと手軽に美味しく頂けそうです。

  • 4

    新鮮なイワシ缶最高

    | ハチ公

    缶詰といえば、サバ缶やクジラ缶が主に食べてますが、今回購入したイワシ缶は新鮮で脂がのっており臭みもなく最高に美味しかったです。またリピートしたいと思います。

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