いわし味噌煮

いわし味噌煮

期間限定生産(フレッシュパック※2019年度製造)

石巻港で水揚げされる旬な真いわしを、冷凍せず鮮魚のまま缶詰にしています。
地元の無添加味噌と喜界島の粗糖などで優しく味付けを行い、旬のいわしの美味しさをギュッと詰めています。

ダイエット効果が一番高い缶詰

鮮魚の缶詰といえば、サバやツナなどを思い浮かべる人も多いかと思います。
特にサバ缶は大ブームとなり、一躍人気商品に。様々なメディアで話題となりましたが、この人気の理由はサバやアジなどの青魚に豊富に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が血液サラサラ効果とダイエット効果があるというもの。

EPAはn-3(オメガ3)系脂肪酸の1種で、DHAと共に抗炎症作用があり、人間の体内ではほとんど作ることができない「必須脂肪酸」です。そんなEPA・DHAがサバ缶に豊富に含まれているため、手軽に摂取できると脚光を浴びました。ところが、サバ缶以外にも豊富にEPAを含んでいる青魚が「いわし」です。

文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」でもいわし缶は、EPA・DHAともにサバ缶よりも多く、自社の金華さば缶とEPAを比べてみると「金華さば水煮」は、固形量110gあたりEPAが1.46g、一方で『いわし醤油味付け缶詰』には、固形量120gあたり2.71g含まれている。つまり、サバ缶よりも1.85倍のEPAがいわし缶1つで摂取できてしまいます!

しかしサバなどに比べて、いわしは魚体が小さく、美味しさや品質にこだわった缶詰はなかなかお目にかかれない…。そんな思いに応えるべく作るのが、この『いわし缶詰』です。


この缶詰を使ったレシピ

12缶セット24缶セット
送料決済手数料無料です。

いわし味噌煮

いわし味噌煮

販売価格 ¥370 (税込)

商品の種類

原材料名 真いわし(石巻港)、砂糖、味噌、でん粉、食塩、(一部に大豆を含む)
内容総量 170g
賞味期限 製造から36ヶ月
取扱い期間 限定
栄養成分表示 100g当たり(推定値)
エネルギー:264kcal 炭水化物:7.9g
たんぱく質:16.5g 食塩相当量:0.8g
脂質:18.5g  
EPA:2.12g     DHA:1.57g

 

この商品に対するお客様の声

  • 5

    大好きです

    | せっちゃん

    缶詰めは災害用を兼ねて木の屋さんの商品だけ100個以上保存しています。一番身体に良いと思いこちらの商品を追加することにしました。もちろん美味しいです。

  • 5

    イワシ大好き

    | 木の屋缶三郎

    昨年はじめに鯖に若干のアレルギーがあることが判り大好きな鯖ですが避けるようになりました
    木の屋さんの美味しいに決まっている各種さば缶も食べていません
    残念でなりませんが、木の屋さんのいわしやさんまは大変おいしくて、残念な気持ちも吹き飛びます

  • 5

    絶品です!

    | ふうげつ

    木の屋さんの大ファンで、近所でサバの缶詰をよく購入していますが、初めていわしを購入し食べてみてびっくり!
    なんなんですか、この美味しさは!
    リピート決定です。
    生臭さが全く無いのはもちろんのこと、しっとりとした身に辛すぎず甘すぎずの味付け。
    添加物を使っていないのも本当に嬉しい。
    茹でたうどんのつけ汁にして、最後まで楽しませていただきました。
    最高です!

  • 5

    これ美味しい

    | yasu

    いわしの脂の旨味と、味噌ベースの味付けが、絶妙です。
    最初に身でご飯を食べて、残った汁をご飯にかけて食べてと、食べ過ぎてしまうほどの美味しさです。

  • 5

    とっても美味しい!!

    | koro

    木の屋さんのいわしの味噌煮は、新鮮ないわしの
    美味しさをほっとするシンプルな味付け(味噌や
    砂糖)で仕上げた、とっても美味しい缶詰めで
    す!!
    ふっくら柔らかく、旨味たっぷり、脂がのったい
    わしの味噌煮は、食卓に欠かせません。

    缶を開けてそのまま食べられることもあり、忙し
    いときには週に2~3缶いただいています。

    木の屋さんのいわしの味噌煮に梅干しや青じその
    千切りを添えていただくのも、美味しくておすす
    めです。

    いわしのカルシウムや良質な脂を気軽に摂ること
    ができるのも、本当にありがたいです。

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