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鯨の心臓は刺身で食べるとレバ刺しのような食感と味わいですが、焼くと弾力が増してホルモンのような少しコリっとした食感になります。元から滋養強壮部位として知られる鯨の心臓を、にんにくを効かした醤油ベースのタレに浸け込みました。寒い季節を乗り越える一品としてお楽しみ頂きたいです。お好みで黒コショウや一味唐辛子などをかけるとおつまみにピッタリですよ。
※必ず加熱してお召し上がりください。
鯨肉の栄養素について
解凍と食べ方について
冷蔵庫で4時間ほどおくか、流水で10分ほど解凍してからお使いください。
フライパンにごま油をひいて熱した後、中火で焦げない程度に焼いてください。
（この際、油やタレの飛び跳ねがありますのでご注意ください）
また、解凍し過ぎるとドリップが多く出て、そのまま焼くとアクが生じることがありますが、品質には問題ございませんのでキッチンペーパーなどでアクを取りながら焼いてお召し上がりください）
※10パックセットは
送料と決済手数料が無料です。
商品紹介記事