鮭の中骨水煮 |【公式】木の屋石巻水産

鮭の中骨水煮

「中骨」の缶詰を買ったのに『骨が少ない!』」と怒られることがあるほど、中落ちたっぷりな一缶です。

商品概要

宮城県産の銀鮭にこだわって製造しているため、ここ数年は思うように製造できていなくて申し訳ありません。
カルシウムが一缶（固形量110g）当たり 1,650 mgと、たくさん摂取できるのが栄養面での特徴です。炒め物やスープ(我が家では味噌汁にも入れます) 、パスタソース、自宅ラーメンの具が足りない時などなど、軽く塩味がついているだけなので、自宅にあるだけで便利な商品です。

弊社cookpadページでは、お茶漬けの素を使った炊き込みご飯を紹介しています。食欲がわかない時でもパッと作れて栄養を取れるので良かったらお試しください。鮭缶茶漬け炊き込みご飯 ( cookpad へ )

この缶詰を使ったレシピ

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鮭の中骨水煮

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販売価格 ¥320 (税込)

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原材料名	ギンザケ中骨（宮城県産）、食塩
内容総量	180g（固形量：110g)
賞味期限 ※製造から3年後	2028年02月 ※在庫状況に応じて前後いたします
取扱い期間	在庫の限り

栄養成分表示 100g当たり
エネルギー：191kcal	炭水化物：0.1g
たんぱく質：15.8g	食塩相当量：1.5g
脂質：14.1g

カルシウム：1,500mg

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この商品に対するお客様の声

脂の乗りの良さ！骨の柔らかさ加減が絶妙！

2026/03/25 09:32:32 | マックス

缶を開けて、まず銀鮭からと思われる脂が汁に浮いていて嬉しくなりました。
大抵の魚の水煮缶は身から脂が汁に溶けてパサパサになりがちですが、木の屋さんの本品は、汁にも溶けたうえでさらに身に脂を一定に保つくらい乗りが良いです（獲る季節もあるのかもですが）
塩加減が絶妙で、ご飯に乗せても、乗せずにそのままいただいてもOK。そして、えぐみが無いです。
食べて面白いのが、中骨の硬さ。普通に噛み潰せるよう骨の中まで柔らかい一方で、ホニャホニャなのではなく噛みごたえ的な歯ごたえが残っています。このあたりの調整がすごい。
お手軽です

2026/03/25 09:23:20 | ちゃーこ

鮭の中骨缶は素材缶として手ごろで使い勝手が良いと思います。茹でた野菜とあえてボリュームもありお気に入りです。
鮭の中骨水煮

2026/03/18 11:05:54 | はったん

確かに身が多いのは良いのですが、私には塩分が多すぎます。何かの料理の具として使えば良くなるのでしょうが、そのままでは一口しか食べられません。すぐにそのまま食べられる防災用食品としては不向きでした。
重宝しています。

2026/03/03 08:24:34 | TOTO

美味しいです。大切にして食べています。
そのまま食べても、ご飯にかけて汁と一緒で楽しいし、
折々に合わせた野菜とサラダ仕立てにすると簡単メニューですが合わせ方を考えながら楽しく、美味しくいただいています。
レシピ

2026/01/27 15:57:38 | みぞれ

クリーム煮を作ってみました。
ベーコンがなかったので省略しましたが、とてもおいしかったです。バターの風味が絶妙で、スープのしみた白菜が最高。
翌日のお昼ごはんは、残りのスープに硬めにゆでたパスタを入れて軽く煮込みました。やっぱりおいしい。
おいしくて栄養豊富で汎用性が高い、中骨缶サイコーです。